Bahan-bahan
- 10 butir telur rebus
- 500 gr nangka muda (potong kecil2)
- Daun salam,sereh,daun jeruk,daun kunyit
- 1 liter santan kental
- Garam/kaldu bubuk
- 1 sdm bumbu kambing
- Bumbu :
- 10 bh cabe keriting
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 5 butir kemiri
- (Haluskan ☝)
Langkah-langkah
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan,masukan bumbu kambing dan daun-daunan. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Tuang santan,beri garam/kaldu bubuk. Aduk2 santan sampai mendidih. Masukan nangka muda dan telur. Masak sambil sesekali di aduk sampai kering. Sy sengaja memotong nangka mudanya kecil2 banget memang supaya hancur nantinya,sesuai request 😁. Tapi memang lebih enak hancur gini jadi bumbu meresap..optional aja ya 😉
Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Telur ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰
Komentar