Langkah Mudah Membuat Rendang Sapi Ala Umi Ayya

 

Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi yg ada sedikit lemaknya
2. 2 pcs santan kara (65ml)
3. 2 liter air +/-
4. 1 batang sereh geprek
5. 1 ruas lengkuas geprek
6. 4 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. 4 buah cengkeh
9. 1 buah pala geprek
10. 2 sdm kecap manis
11. 3 sdt gula pasir
12. 2 sdt garam
13. 2 sdt kaldu jamur
14. Bumbu Halus :
15. 7 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 17 buah cabe keriting
18. 3 cm jahe

Langkah-langkah

1. Masukkan daging yang telah diiris, bumbu halus, daun2, cengkeh,lengkuas, sereh, air satu liter, bumbu halus, santan.
2. Masak dengan api besar. Kemudian masukkan garam, kaldu jamur, kecap, gula pasir.
3. Ketika air sudah agak mengering, masukkan lagi air 1 liter. masak hingga air sat.
4. Tips : aduk perlahan rendang di awal hingga mendidih agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih sesekali saja diaduk.

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Sapi Ala Umi Ayya ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰