Langkah Mudah Membuat Rendang Daging

 

Bahan-bahan

1. 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
2. 2,5 lt santan (bisa 50:50 dengan air biasa)
3. 4 lbr daun salam
4. 3 batang serai uk. besar, memarkan
5. Bumbu halus:
6. 2 ons cabe merah
7. 1 ons cabe rawit merah (optional bila suka pedas)
8. 1 ons bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 1 buah tomat
11. 5 butir kemiri
12. 1 sdt jinten
13. 2 sdm ketumbar
14. 1 sdt lada
15. 1 buah pala
16. 1/2 sdt adas
17. 5 buah cengkeh
18. 3 butir kapulaga
19. 1 buah pekak
20. 2 ruas jari kunyit
21. 1 ruas jari jahe

Langkah-langkah

1. Tuang santan ke wajan, lalu masukkan bumbu halus, daun salam & serai. Aduk hingga santan mendidih (+/-10menit)
2. Masukkan daging, aduk sebentar, lalu kecilkan api. Masak hingga kuah menyusut & kental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
3. Bila kuah sudah tiris & warna bumbu sudah cokelat tua, rendang sudah matang & siap disajikan.
4. Gampang yah. Asal di dapur sudah siap sedia segala macam rempah2, mau masak apapun gampang.👌 Selamat mencoba 😊

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Daging ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰