Langkah Mudah Membuat Rendang Ayam Kacang Merah #bikinramadhanberkesan

 

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam jantan (8 potong)
2. 250 gram kacang merah
3. 2 btg serai
4. 1 ruas lengkuas
5. 2 lbr daun salam
6. 2 lbr daun kunyit
7. 2 lbr daun jeruk
8. 2 bh asam kandis (1 sdm air asam jawa)
9. 2 sdm cabe merah giling
10. 1 ltr air
11. 3 bh santan kara @65 ml
12. secukupnya Garam gula
13. Bumbu halus:
14. 8 siung bawang merah
15. 3 cm kunyit
16. 1 ruas jahe
17. 1 sdm ketumbar sangrai
18. 4 buah cabe rawit merah

Langkah-langkah

1. Cuci bersih ayam. Dalam wadah campurkan 1 ltr air dengan 2 bh santan kara @65ml aduk sampai tercampur rata, masukan bumbu halus, cabe giling, sereh, lengkuas, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis..masak dengan api kecil..
2. Setelah mendidih beri garam gula..masak sampai ayam empuk dan kuah agak menyusut..
3. Setelah kuah agak menyusut masukan sisa 1 santan kara @65ml dan kacang merah atau kentang bila suka..masak kembali sampai kuah kering
4. Masak dengan api kecil sampai kering dan keluar minyak..bila sudah rendang siap disajikan..

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kacang Merah #bikinramadhanberkesan ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰