18 Bahan Rahasia Rendang Ceker & Tahu

 

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ceker ayam
2. 3 buah tahu
3. Bumbu
4. 6 buah bawang merah
5. 4 buah bawang putih
6. 10 buah cabai merah
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 sdt jinten
9. 2 ruas jahe
10. 3 ruas kunyit
11. 2 ruas lengkuas
12. 1 buah kemiri
13. 4 lbr daun jeruk
14. 2 lbr daun salam
15. 2 batang sereh (di geprek)
16. 500 ml santan kental (kara)
17. 2 keping gula merah (secukupnya)
18. Penyedap rasa

Langkah-langkah

1. Cuci ceker ayam sampai bersih, lalu masak sebentar ceker sampai air mendidih lalu tiriskan.
2. Cuci bersih tahu lalu goreng sebentar dan tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jinten, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, daun jeruk, tambah air sedikit.
4. Sediakan wajan berisi minyak goreng sedikit lalu masukkan sereh dan daun salam, setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta santan dan gula merah.
5. Lalu masukkan gula merah beserta ceker ayam dan tahu, tunggu sampai bumbu meresap dan menyusut.
6. Setelah itu rendang ayam & tahu yummy siap disajikan bisa ditambah taburan bawang goreng diatasnya.

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Ceker & Tahu ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰