Langkah Mudah Membuat Rendang Padang Mantul 😁

 

Bahan-bahan

1. 1 kg daging sapi
2. 2 liter santan dr 4 buah kelapa yg tua
3. 1/4 kg cabe merah (sesuai selera)
4. 2 genggam bawang merah
5. 2 genggam bawang putih
6. 1 genggam cabe rawit (tergantung selera)
7. 4 butir kapulaga
8. 2 butir bunga Lawang
9. 2 ruas kayumanis
10. 1/2 butir pala
11. 1 Sdm ketumbar
12. 1 Sdm lada
13. 1 jempol lengkuas (digeprek)
14. 2 ruas jahe
15. 4 lembar daun jeruk purut
16. 4 lembar daun salam
17. 3 batang serai (digeprek)
18. 2 lembar daun kunyit
19. secukupnya Garam dan penyedap rasa sapi
20. 1-2 genggam kelapa parut yg di sangrai kecoklatan

Langkah-langkah

1. Potong dan cuci daging sapi
2. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe,pala, ketumbar,jahe,lada
3. Masukkan bumbu halus lalu santan dan dedaunan, serai, kapulaga, bunga Lawang, lengkuas digeprek,lalu masak sampai bergolak
4. Sesudah bergolak santannya, masukkan dagingnya. Diaduk terus ya agar ngak pecah santannya yah.beri garam dan penyedap rasa secukupnya
5. Kelapa disangrai sampai coklat tp ngga gosong yah 😁 lalu diulek cepat jgn tunggu dingin pake ulekan sampai halus dan harum berminyak gunanya untuk menambah cita rasa dan aroma rendang nya nendang loh 😂
6. Masak sampai berminyak lalu masukkan serundeng yg udah diulek td, aduk2 sampai kecoklatan & berminyak

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Padang Mantul 😁 ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰