Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung besar
- 2 kg santan
- 15 buah bawang merah
- bumbu2 :
- 10 siung bawah putih
- 3 ruas jahe dihaluskan
- 3 ruas laos memarkan
- 1 ons cabe merah giling halus
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang serei memarkan
- 1 sdm kemiri giling
- secukupnya air
- secukupnya garam
Langkah-langkah
- Cuci ayam sampe bersih
- Tuang santan kedalam wajan.dan masukan bumbu dan daun2.
- Hidupkan api.aduk terus sampe keluar minyak.jgn berhenti sampe minyaknya keluar.nanti malah bikin pecah santan (ini perlu diperhatikan)harus sabar kalo mau dpt hasil maksimal
- Aduk terus meakipun santan udah mndidik
- Nanti akan menjadi seperti ini
- Setelah keluar minyaknya.baru masukan ayam yg sudah dicuci tadi.
- Masak terus sesekali di aduk.tapi hati2 jgn sampe nnti daging ayamnya hancur
- Nanti akan mnjadi seperti ini.ini namanya masih mnjadi gulai ayam
- Udh mulai berubah bentuk mulai jadi kalio ayam
- Ini kalio ayam
- Taraaaa sudah jadi rendang ayam yang nikamaaat bangeet
- Ingat ya ntk mau mnjadi rendang ayam kampung yg bagus.masak sampe jadi rendang.jgn tunggu besok atau nunggu masakan menjadi dingin.karna nnti pas mau memanaskannya daging akan hancur (ini rahasia turun temurun dari neneknya org tua)
Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Resep Rahasia Rendang Ayam Kampung ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰
Komentar