Begini Cara Membuat Rendang Sapi Xk

 

Bahan-bahan

1. 1 kg daging sapi bagian paha /sengkel
2. 2500 ml santan dari 3btr kelapa tua prut
3. (sy pake 2butir air kelapa muda +230 santan kental)
4. 3 btg sereh dimemarkan
5. 2 lembar daun kunyit disobek2
6. 5 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk remas
8. Bumbu yang dihaluskan:
9. 250 gr cabe keriting merah+cbe rawit
10. 250 gr bawang merah
11. 100 gr bawang putih
12. 1 sdt jinten bubuk
13. 1 sdt adas
14. 1 butir pala/ 1/2 sdt bubuk pala
15. 5 butir cengkeh
16. 3 butir kemiri
17. 4 sdm ketumbar
18. 1 sdt merica
19. Seruas jahe
20. Seruas kunyit
21. Seruas lengkuas
22. Secukupnya garam,gula

Langkah-langkah

1. Potong daging sesuai selera, siapkan bumbu halusnya
2. Masukkan santan aduk hingga mendidih lalu tuangkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit. Msk santan sampai mendidih.
3. Msukkan daging kedalam santan masak sampai santan menyusut.
4. Saya tambahin kerisik kelapa 100gr sj.. kelapa muda parut disangrai hingga kecoklatan kemudian ditumbuk hingga halus... Lalu saat santan mulai menyusut saya lgsg kasi kerisik kelapa... Dan terakhir kasi garam dan gula...

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Sapi Xk ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰