Begini Cara Membuat Rendang Jengkol

 

Bahan-bahan

1. 1/4 kg jengkol
2. 1/2 kelapa
3. 2 batang Sereh (geprek)
4. 3 lembar Daun salam
5. 2 ruas lengkuas (geprek)
6. 2 ruas jahe(geprek)
7. Garam
8. Gula
9. Kaldu jamur
10. Minyak goreng
11. Bahan halus
12. 7 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 5 cabe rawit
15. 5 cabe keriting
16. 5 cabe keriting kering(rebus dulu)
17. 2 buah kemiri
18. 1/2 sdm ketumbar
19. 1/2 sdm jinten

Langkah-langkah

1. Jangan lupa rendam jengkol semalaman ya kak.
2. Siapkan minyak panas masukan sereh,daun salam,lengkuas,jahe lalu tumis sampai harum lalu masukan bumbu halus setelah harum masukan santan dan kecilkan api
3. Masak bumbu sebentar jangan sampai terlalu asat.lalu masukan jengkol masak bersamaan lalu seasoning
4. Setelah itu tunggu sampai asat dan jengkol kenyal lalu angkat dan sajikan

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Jengkol ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰