5 Langkah Membuat Rendang Ati Ala Anak Kost

 

Bahan-bahan

1. 500 gr hati sapi yang sudah diungkap
2. beberapa potong ayam yang sudah d goreng
3. bumbu halus
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 5 cabai rawit domba
7. 4 cabai merah keriting
8. 2 cm laos
9. 1 cm jahe
10. 2 cm kunyit
11. bumbu tambahan
12. 2 daun salam
13. 1 sereh, dikeprek
14. secukupnya pala bubuk
15. secukupnya merica bubuk
16. secukupnya garam
17. 1 bungkus bumbu rendang sajiku
18. secukupnya bumbu gulai bubuk
19. 2 bungkus santan bubuk
20. 2 gelas air
21. 1 sdt garam
22. secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, laos dan jahe.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam dan sereh.
3. Masukkan santan bubuk yang sudah di cairkan, tambahkan lada bubuk, pala bubuk, bumbu gulai bubuk, garam, penyedap rasa.
4. Masukkan ayam dan hati sapi, aduk agar bumbu meresap dan gunakan api besar. Ketika bumbu mulai mengering, gunakan api kecil dan aduk sesekali.
5. Apabila minyak sudah terlihat dan rendang mulai kering matikan api. Rendang siap disajikan.

Bagaimana menurut kalian langkah-langkah membuat Rendang Ati Ala Anak Kost ini cukup mudah bukan? Jangan lupa gunakan bahan yang berkualitas agar kesehatan keluarga tercinta terjamin 🥰